| Įstaigos pavadinimas |
Kauno „Nemuno“ mokykla–daugiafunkcis centras |
| Pareigos |
Vyr. virėja nuo 1 iki 1,5 etato |
| Darbo vieta |
Kauno „Nemuno“ mokykla–daugiafunkcis centras |
| Reikalavimai |
- Virėjo kvalifikacijai keliami šie reikalavimai: ne žemesnis kaip vidurinis išsilavinimas ir (ar) įgyta virėjo kvalifikacija; analogiška darbo patirtis.
Virėjas turi žinoti ir išmanyti:
- virtuvės darbo organizavimą;
- įrengimų, virtuvės inventoriaus, indų, taros paskirtį, jų priežiūros ir naudojimo taisykles;
- įvairių maisto gaminimo įrengimų racionalų ir saugų darbo režimą;
- patiekalų ir kulinarinių gaminių ruošimo technologiją;
- įvairių maisto produktų ir pusgaminių šiluminio paruošimo būdus;
- pagrindines žaliavas, jų paskirtį, sudėjimo tvarką, santykį bei normas;
- šiluminio maisto produktų apdorojimo (virimo, kepimo) trukmę ir temperatūrą;
- paruoštos produkcijos išeigas, gaminių virimo bei kepimo metu sumažėjimo procentus;
- pusgaminių ir paruoštos produkcijos laikymo bei realizavimo sąlygas;
- kulinarijos žaliavų savybes, žaliavų ir pusgaminių kokybės rodiklius;
- kulinarijos gaminių puošimo technologiją;
- darbuotojų saugos ir sveikatos, gaisrinės saugos, apsaugos nuo elektros, higienos reikalavimus
|
| Funkcijos |
- Organizuoti mokykloje gamybinę ir prekybinę veiklą, apimančią maisto produktų priėmimą ir laikymą, gamybą, pardavimą ir jo vartojimo organizavimą
|
| Darbo užmokestis |
1 etatas – 400 eurų |
| Dokumentai, kurie turi būti pateikti |
- Prašymą leisti dalyvauti atrankoje;
- Asmens tapatybę patvirtinančio dokumento kopiją;
- Išsilavinimą patvirtinančio dokumento kopiją;
- Gyvenimo aprašymą
|
| Dokumentų priėmimo vieta |
Dokumentai priimami „Nemuno“ mokyklos – daugiafunkcio centro raštinėje siunčiant registruotu laišku adresu: A. ir J. Gravrogkų g. 9, 51453 Kaunas arba elektroniniu paštu: [email protected] |
| Kontaktiniai duomenys išsamesnei informacijai |
(8 37) 45 14 20,
(8 37) 45 44 19 |
| Dokumentų priėmimo terminas |
2018-07-20 |